El diputado de CHA y portavoz de Reto Demográfico del Grupo Plurinacional Sumar, Jorge Pueyo, ha comparecido ante los medios de comunicación en el Congreso para informar de la Jornada parlamentaria “Contra la Despoblación”, que tendrá lugar en la Sala Constitucional del Congreso de los Diputados el viernes 23 de mayo, a partir de las 4 de la tarde, con la intervención de representantes de movimientos ciudadanos de defensa del medio rural, promotores de proyectos de desarrollo local y de vivienda rural, estudiosos de la despoblación y diputados del Grupo Plurinacional Sumar. Para asistir presencialmente es necesario rellenar el siguiente formulario: sumar.ink/despoblacion.

«Para CHA y para el Grupo Plurinacional Sumar, el reto demográfico y la despoblación constituyen uno de los desafíos estructurales más importantes a los que se enfrenta el Estado español en el siglo XXI. La pérdida de población en amplias zonas rurales ha generado un progresivo debilitamiento del tejido económico y social, con consecuencias negativas para la cohesión territorial y la igualdad de oportunidades entre el medio urbano y el rural. Miren, nuestros pueblos están en riesgo de desaparición si no se implementan medidas urgentes. En las últimas décadas han alzado su voz numerosos colectivos ciudadanos desde diversos territorios del Estado reivindicando la vida en sus pueblos y comarcas: reclamamos infraestructuras y servicios de transporte, servicios públicos dignos de educación y sanidad, acceso a la vivienda a precio asequible y alternativas de desarrollo y de empleo. Y mientras tanto, vemos cómo tenemos que resistir al impacto agroambiental, social y territorial del despliegue desordenado de macroproyectos hidrológicos, eólicos, solares u otros. Todas esas movilizaciones encontraban un denominador común: la lucha contra la despoblación y la defensa del futuro en sus pueblos, que se resisten a ser considerados como “territorios de sacrificio”» ha declarado Pueyo.

El diputado de CHA ha explicado el contenido de la jornada: «En esta jornada escucharemos algunas de estas voces, denunciando agresiones o promoviendo alternativas. Porque el medio rural merece vivir con dignidad. Se debatirá en primer lugar sobre la situación de los servicios básicos en el medio rural y el compromiso del Gobierno de que estén a 30 minutos como máximo de cualquier municipio; a continuación, sobre el problema específico de la vivienda en el medio rural donde también se sufre la gentrificación y la turistificación; y finalmente sobre el impacto de los grandes proyectos en territorios poco poblados que parecen considerarse “de sacrificio”».

La jornada será inaugurada por la portavoz del Grupo Verónica Barbero y el diputado Jorge Pueyo y será clausurada por Ángeles Marín Andréu, Directora General de Políticas contra la Despoblación, del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico. Intervendrán como ponentes José Antonio Domingo, portavoz del Movimiento de Acción Rural (MAR) de las Cuencas Mineras turolenses. Esperanza Magán, presidenta de la Asociación para el Desarrollo de Alcarria Sur (ADASUR) de Guadalajara, Luis Antonio Sáez, profesor de Economía, director del Centro de Estudios sobre Despoblación y Desarrollo de Áreas Rurales (CEDDAR) y exdirector de la Cátedra DPZ de Despoblación y Creatividad de la Universidad de Zaragoza, Martina Gilmartín, representante de la Plataforma Vivienda Digna de Benasque, Javier Martín Olmos, gerente de la asociación Tierras Sorianas del Cid y del proyecto HabitaRural, Cecilia Falo, cofundadora de la asociación Re-Viviendo, Javier Oquendo, portavoz y secretario de la Plataforma a favor de los Paisajes de Teruel, Adrián Gallero, de la Plataforma Veciñal Ulloa Viva (contra el macroproyecto de Altri) de Lugo, y Marina Gros, coordinadora de Energía y Clima de Ecologistas en Acción. Las tres mesas serán moderadas por Aina Vidal, portavoz adjunta del Grupo Plurinacional Sumar, el propio Jorge Pueyo y Mar González Báez, coportavoz federal de Verdes Equo y miembro de la Dirección del Grupo.

Junto a ponentes de Soria, Guadalajara y Lugo, destaca la amplia presencia de aragoneses: como José Antonio Domingo, Luis Antonio Sáez, Martina Gilmartín, Cecilia Falo, Javier Oquendo y Marina Gros.

Numerosas iniciativas presentadas

En estos casi dos años de legislatura Jorge Pueyo, como portavoz de Reto Demográfico del Grupo, ha presentado numerosas iniciativas: el Pacto de Estado por un medio rural vivo, el reto demográfico y la cohesión territorial; el impulso de fondos europeos directos y específicos contra la despoblación; la adopción de medidas para garantizar la Atención Primaria a toda la ciudadanía del medio rural; la creación de una empresa pública para la gestión pública de las concesiones administrativas y centrales hidroeléctricas; las ayudas al funcionamiento para costes laborales aplicadas al máximo permitido por la UE en las provincias de Cuenca, Soria y Teruel; el fondo complementario que compense la merma de ingresos que va a sufrir en 2025 la Comunidad Autónoma de Aragón; la puesta en marcha de un Programa Integral de Vivienda Rural y Reto Demográfico; los mapas concesionales de transporte de viajeros por carretera como factor de lucha contra el reto demográfico; la declaración del 31 de marzo como Día Europeo de Lucha contra la Despoblación…

Finalmente el diputado de CHA ha declarado: «Estas iniciativas y la convocatoria de esta jornada es la muestra de que estamos comprometidos a llevar el desafío de la despoblación al Congreso, por eso convocamos esta jornada, para que se escuchen en Madrid las voces de quienes luchan cada día para seguir viviendo en sus pueblos, para que no desaparezcan los médicos ni las paradas de bus, para que los poderosos no arrasen con todo como si el medio rural estuviera vacío y listo para el sacrificio. De eso hablaremos el día 23 y queremos que el Gobierno esté atento a la voz de nuestras comarcas». 

La Diputación de Zaragoza ha puesto en marcha un nuevo proyecto con el que dar a conocer la labor del cocinero almuniense Juan Altamiras en las localidades de la provincia donde este fraile divulgó en el siglo XVIII la gastronomía aragonesa. Bajo el nombre de “Nuevo Arte de Cocina en los lugares de Juan Altamiras”, se han organizado actividades como master class, muestras de cocina y jornadas divulgativas.

Las actividades tendrán lugar en las localidades de La Almunia de Doña Godina, Alpartir, Fuendetodos, Cariñena, Alfamén, Mainar y Zaragoza entre el 2 y el 17 de noviembre con el objetivo de “dar a conocer al gran olvidado de la divulgación gastronómica aragonesa”, según ha explicado el diputado de Archivos y Bibliotecas de la Diputación de Zaragoza, José Manuel Latorre.

La finalidad del proyecto es difundir la obra del autor almuniense, que residió a lo largo de su vida en diversas localidades de la provincia de Zaragoza como La Almunia, Alpartir, Zaragoza, Cariñena, destacando además su periplo en Madrid en el momento de publicación de su obra en 1745.

“Juan Altamiras y su recetario son los grandes olvidados de la divulgación gastronómica, es un auténtico icono arrinconado en el ostracismo”, ha señalado Latorre, quien explica que “a pesar de que la cocina aragonesa se integra en múltiples acontecimientos sociales (Jornadas Goyescas, Rutas de tapas, Cocina de autor, Recetas tradicionales….), son pocas las citas culturales que se realizan con la cocina de Juan Altamiras como protagonista”. Este proyecto quiere mostrar la relevancia del recetario, la originalidad y su valor como referente histórico de la Cocina Aragonesa invitando a todas las instituciones y entidades que se dedican a la gastronomía a darle mayor relevancia en sus eventos y contribuir a un mayor conocimiento del mismo y a mostrar el vínculo histórico, contextual y social que el autor tenía con Francisco de Goya.

Latorre ha explicado que “las actividades se realizarán en el entorno en el que nació y vivió el fraile almuniense”. “Queremos que sirvan para dar a conocer la obra y la cultura subyacente en la obra de Juan Altamiras, además de propiciar el inicio de sinergias temáticas sobre Juan Altamiras y su Recetario con eventos existentes o de nueva creación”, ha resaltado el diputado delegado de Archivos y Bibliotecas de la DPZ.

Las actividades

Las actividades que se desarrollan serán las siguientes:

• Master Class para reproducir el recetario, a cargo de un profesional de la cocina experto conocedor del recetario de Juan Altamiras, para profundizar en el valor del recetario mismo y del uso de ingredientes y técnicas que utilizaba el cocinero-fraile ilustrado.
• Muestra de cocina, dado que en su recetario incluye recetas humildes (caldo de borrajas, nabos de Mainar, acelgas, guisantes verdes, garbanzos comunes, almondigas repentinas…) y otras más sofisticadas (carnero con granadas, almondiguillas de sollo, ranas en pastelitos, lamprea de río, criadillas de tierra, arroz con leche de almendras, agua de aurora…). Y también hay recetas muy novedosas para la época como son las que incorporan ingredientes como el tomate (abadejo con tomate) o las que recoge tras explicar cómo “se compone un lechón”.
• Jornadas divulgativas. Sobre el contexto y la cultura de la época en la que vivió y publicó su libro “Nuevo Arte de Cocina sacado de la escuela de la Experiencia Económica” del que el autor conoció en vida hasta 5 ediciones. Y posteriormente hasta la actualidad ha habido más de 30 reediciones en diversos formatos.

Calendario

Este proyecto se va a llevar a cabo en las localidades relacionadas con la vida y la obra de Juan Altamiras, teniendo en cuenta que en su obra y su trayectoria vital conocida hasta la actualidad hay referencias territoriales suficientes fácilmente identificables. Se desarrollarán master class de cocina histórica y muestras de cocina participativa de libre acceso en:

• Sábado, 2 de noviembre a las 12.00 en La Almunia de Doña Godina (Salón de actos de Cultura del Palacio de San Juan). Lugar de nacimiento de Juan Altamiras. Localidad pionera en la realización de actividades alrededor de Juan Altamiras, en especial desde el año 2017 en que se realizaron jornadas gastronómicas relacionadas con el personaje. El emblemático convento de San Lorenzo “El Fuerte” del que todavía permanece en pie un paño de su claustro y la iglesia del mismo es un lugar idóneo para realizar alguna de las actividades, si bien en esta ocasión se realizará la actividad en el Palacio de San Juan, lugar en el que residieron los frailes franciscanos mientras la reparación del Convento tras la ocupación francesa del mismo.
• Sábado, 2 de noviembre a las 17.00: Alpartir (Salón multiusos ‘El Cine’). La receta del “Abadejo con prebe” le sirve a Juan Altamiras para explicar su anécdota con unos cocineros con tan poca sustancia como el abadejo en los Montes de Alpartir, una de las pocas referencias territoriales que incluye el fraile.
• Domingo, 3 de noviembre a las 12:00: Fuendetodos (Fuendeverde). De todas las recetas del Nuevo Arte, en la actualidad siguen sorprendiendo mucho las recogidas al final del libro, “Para componer aguas”, en las que se recogen recetas cuyo “producto estrella” es el hielo. Fray Raimundo también tenía el hielo a su alcance en el convento de Cariñena o en Alpartir. Sin duda las referencias además se completan con el vínculo histórico que el personaje pudo tener con el propio Goya, nacido en la localidad en 1746, un año después de la publicación del recetario de Altamiras. Ambos pudieron conocerse personalmente a mediados del s. XVIII en Zaragoza.
• Sábado, 9 de noviembre a las 12:00: Cariñena (Espacio Matadero). Localidad en la que falleció Juan Altamiras. Las catas realizadas en el convento de Santa Catalina del Monte y el convento de San Cristóbal en su casco urbano (hoy desaparecido totalmente) de la localidad son idóneas referencias sobre el fraile cocinero. Es interesante además combinar la existencia del fraile y su obra con la cultura del vino, sobre la que también hay referencias en su libro.
• Sábado, 9 de noviembre a las 17.00: Alfamén (Casa de Cultura). El seudónimo de fray Raimundo Gómez del Val, con el que firma su recetario quizás deba su origen al cabezo Altomiras, que está en el término municipal de Alfamén y que el fraile conocía sin duda. En el itinerario de los caminos que se dirigían a Zaragoza seguramente el fraile pudo pasar por este hito topográfico o tener relación con él de ahí su seudónimo.
• Domingo, 17 de noviembre a las 12:00: Mainar (Colegio Santa Ana). “Los mejores nabos que se conocen en el Reyno de Aragón son los de Mainar en la comarca de Daroca”, dice el propio Juan Altamiras en su libro. Esta referencia es muy buena para comprobar el conocimiento que el fraile cocinero tenía sobre el territorio de la actual provincia de Zaragoza.

Además, el viernes 15 de noviembre a las 19.00 en Zaragoza se presentará el libro del cocinero aragonés “Un bacalao por bandera” en el antiguo salón de plenos de la Diputación de Zaragoza, donde Altamiras residió en el abtiguo colegio de San Diego junto al convento de San Francisco, en la actual sede de la Diputación de Zaragoza, era el lugar donde con bastante probabilidad fray Raimundo ejerció de cocinero antes que portero, lo que está acreditado documentalmente en el libro de Cabreo del colegio San Diego.

El programa lo completa la tercera edición de Ágora Juan Altamiras. Se celebrará el miércoles 13 y el jueves 14 de noviembre a las 19.00 en Zaragoza, en el teatro Romano. La Zaragoza de mediados del s. XVIII acogió a un Altamiras joven, que pudo llegar al Convento de San Francisco por la relación con el Padre Guardián. Zaragoza es el lugar donde pudo conocer a Goya y también tener el apoyo de la familia Pignatelli y vínculos con los ilustrados de la época. El Ágora Altamiras celebra su 3ª edición y en esta ocasión también cuenta con participación del área de Archivos y Bibliotecas de la Diputación de Zaragoza.

Juan Luis Condón, alcalde de Sediles, ha explicado que en el acto, que cuenta con la colaboración del Gobierno de Aragón y de la Diputación Provincial de Zaragoza, “está previsto que se desarrollen charlas, mesas redondas y hasta una visita por la localidad y su relevante entorno natural”.

Entre los participantes, destaca la presencia de Carmelo Bosque, director general de Urbanismo del Gobierno de Aragón y Verónica Villagrasa, directora general de Vivienda. Además, intervendrán Consuelo Vicente y Pilar Ballesteros, integrantes de la Asociación Grío, el alcalde del pueblo, Juan Luis Condón, David G. Carbajosa, técnico responsable de Programas de Despoblación en la Confederación de Centros de Desarrollo Rural (Coceder).

“El problema es que hay muchas casas vacías pero es difícil encontrar vías para alquilarlas o venderlas, por temas de propiedad, por su estado, por reticencias”, valoraba Consuelo Vicente, de la organización, quien reconocía que “es difícil dar con una solución, pero al menos tenemos que intentar que todas las administraciones y entidades del territorio demos pasos en el mismo sentido”.

Finalmente, la clausura correrá a cargo de Juan Antonio Sánchez Quero, presidente de la Diputación de Zaragoza. A la cita, que se celebrará en el nuevo albergue de la localidad, están invitados varios ayuntamientos de la zona, asociaciones y entidades.

Estas jornadas se vienen realizando desde el año 2018. En esta ocasión, el lema de las jornadas es “Ayudas públicas en vivienda para la lucha contra la despoblación”, las cuales comenzarán este viernes, 19 de agosto de 2022, con la charla informativa sobre las ayudas en materia de vivienda, a las cuales asistirán la Directora General de Vivienda y Rehabilitación del Gobierno de Aragón, D.ª Verónica Villagrasa y la Gerente ADEFO Cinco Villas, la agencia de desarrollo comarcal, D.ª Maite González.

Las jornadas se desarrollarán desde el viernes 19 hasta el domingo 29 de agosto, complementándose las charlas informativas con exposiciones, actuaciones musicales y pasacalles con gigantes, cabezudos y dulzaineros.

Estas jornadas pretenden acercar la información sobre las ayudas públicas en materia de vivienda, ya sea en rehabilitación y adaptación de las viviendas de nuestros municipios, como en facilitar la puesta en alquiler de viviendas encaminadas en atraer a nuevos pobladores, así como en ayudar económicamente a los más jóvenes, a través del “Bono de Alquiler” el cual puede extenderse hasta dos años en esta convocatoria.

CARTEL DE LAS III JORNADAS CONTRA LA DESPOBLACIÓN DE LOBERA

· Temática de 2022: “Ayudas públicas en vivienda para la lucha contra la despoblación”.

Viernes 19 Agosto

(Salón de Plenos del Ayuntamiento, entrada puerta trasera del Ayuntamiento)

11:30 Charlas Informativas “Ayudas públicas en vivienda para la lucha contra la despoblación”.

– Subvenciones en materia de rehabilitación residencial y vivienda social del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. Directora General de Vivienda y Rehabilitación del Gobierno de Aragón.
D.ª Verónica Villagrasa.

– Bono Alquiler Joven en la Comunidad Autónoma de Aragón. Directora General de Vivienda y Rehabilitación del Gobierno de Aragón.
D.ª Verónica Villagrasa.

– Empleo y vivienda para la repoblación rural en Cinco Villas.
Gerente ADEFO Cinco Villas, la agencia de desarrollo comarcal,
D.ª Maite González.

20:00 Presentación del PROYECTO “LOBERA 360º”. Proyecto de realidad virtual que se integrará en la página web oficial de Lobera, en el cual se podrá recorrer virtualmente todo el municipio. Se accederá a la Iglesia con una explicación interactiva de todo el conjunto, paso a paso, fichas de sus retablos, historia etc. De la misma manera, se accederá a las principales casas de la localidad, a la necrópolis medieval, al bosque sagrado de la “Mosquera” donde se realiza el “Rito de los Herniados la Noche de San Juan” y a los lugares más emblemáticos del municipio.

Sábado 20 de agosto

· 18:30 Inauguración de Exposición:

INSTRUMENTOS MUSICALES EN LA TRADICIÓN POPULAR ARAGONESA.

Miércoles 24 de agosto

· 20:00 Grupo de música y baile tradicional de Aragón “ZICUTÁN”.

Viernes 26 de Agosto

· 20:00 EDUARDO PAZ (LA BULLONERA) Y AMIGOS CON SU ESPECTÁCULO: “RECORDANDO A LOS CANTAUTORES”.

Concierto protagonizado por Eduardo Paz (LA BULLONERA) el más emblemático cantautor vivo de Aragón e históricamente uno de los más reconocidos. «RECORDANDO A LOS CANTAUTORES» ofrece el repertorio más sugerente de José Antonio Labordeta, Joaquín Carbonell y, por supuesto, de Eduardo Paz. Sobre el escenario se interpretan muchas de las canciones convertidas ya en himnos: «La Albada Guerrera», «Severino el Sordo», «La Peseta», «El Olivo», «La bolsa o la vida», «Los de Huesca y de Teruel» … Canciones que significan mucho para Aragón y que, seguro, reúnen a varias generaciones en una misma voz. En el escenario también se pone en valor la herencia cultural de la tradición musical aragonesa con instrumentos tan representativos como la dulzaina, la gaita de boto, el chiflo y el chicotén, los tambores y percusiones del Bajo Aragón… , junto a otros instrumentos más modernos como la flauta travesera, el bajo eléctrico y la batería.

La propuesta parte de Eduardo Paz quien quiere realizar un resumen de su trayectoria y un recuerdo a José Antonio Labordeta y Joaquín Carbonell, sus compañeros de viaje durante tantos años. Los músicos con los que ha querido compartir esta aventura pertenecen a DULZAINEROS DEL BAJO ARAGÓN (DBA) a ZICUTÁN y a OLGA Y LOS MINISTRILES. Un emocionante recital con referentes y atemporales canciones cantadas y con una exquisita selección de piezas musicales.

Sábado 27 de agosto

12:00 desde LA PLAZA Ronda por todo el pueblo acompañados de
“GIGANTES + CABEZUDOS + DULZAINEROS” .

Domingo 28 de agosto

· 18:00 Clausura de Exposición “INSTRUMENTOS MUSICALES EN LA TRADICIÓN POPULAR ARAGONESA” y de las jornadas.

Como complemento a las jornadas contra la despoblación estos días también se realizan múltiples actos lúdico – festivos:

La Asociación Cultural Sesayo de Lobera organiza a través de una subvención de la Diputación Provincial de Zaragoza la I Edición Festival de arte en la Calle “Con el teatro a Cuestas”.

· El viernes, 19 de agosto, a las 18:30h., la obra de teatro “Cómo dormir al monstruo” de la compañía Biribú Teatro.

· Sábado, 20 de agosto, a las 18:30h., la obra de teatro “De Improviso”.

· Domingo 21 de agosto, a las 18:30h. La obra de teatro “Loba” de la actriz nacida en Lobera, Laura Plano.

El miércoles, 24 de agosto, a las 12:30 el Ayuntamiento a través del programa de animación a la lectura de la D.P.Z., nos traerá: CUENTA CUENTOS “EL COLGANTE MAGICO”.

El domingo, 28 de agosto, a las 12:30 el Ayuntamiento, a través del programa de la Comarca de las Cinco Villas, nos traerá la actuación de “EL MAGO TININ”.

Indicamos, finalmente, que estas Jornadas cuenta con una subvención del Departamento de Vertebración del Territorio, Movilidad y Vivienda del Gobierno de Aragón.

El coordinador del Rolde de Solidaridad y Agenda 2030 de Chunta Aragonesista, Luis García Arrazola, ha presentado una actividad formativa relativa a la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible aprobada en el año 2015 por las Naciones Unidas, dirigida a cargos públicos, militantes y simpatizantes de CHA y al público en general.

La actividad, organizada en colaboración con la secretaria de Derechos y Movimientos Sociales, Verónica Villagrasa, y el secretario de Formación y Estudios, Jorge Marqueta, tienen lugar de forma telemática el 18 y 22 de septiembre. También es posible asistir de forma presencial en la Sede de CHA (C/ Refugio nº 10), para lo que es necesario apuntarse en el correo sedenacional@chunta.com y esperar confirmación, ya que hay límite de aforo.

Este sábado 18 de septiembre de 9:00 a 12:00 horas tiene lugar la primera sesión con el título ‘Transformar nuestro mundo: La Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible’. Participará como ponente Aránzazu Romero Baigorri, responsable de proyectos de Agenda 2030 y sociedad civil en la Fundación ECODES y responsable de la alianza con FUTURO EN COMÚN.

La segunda, ‘Elaboración de los pliegos de contratación en el ámbito local, bajo el enfoque de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)’, está organizada para el miércoles 22 de 17:00 a 20:00 horas, y contará con Yolanda Morales Pasamar, jefa de Sección de Bienestar Social y Formación de la Diputación Provincial de Zaragoza y Luis García Arrazola, trabajador social de la Diputación Provincial de Zaragoza.

El coordinador del Rolde de Solidaridad y Agenda 2030 recuerda que “los 17 ODS representan un compromiso internacional para hacer frente a los retos sociales, económicos y medioambientales de la globalización, poniendo en el centro a las personas, el planeta, la prosperidad y la paz, bajo el lema de no dejar a nadie atrás”.

“La Agenda 2030 entronca perfectamente con el ideario político de nuestro partido en todo lo que tiene que ver con el logro de la igualdad de género y empoderamiento de las mujeres y niñas, la educación inclusiva, la disponibilidad y gestión sostenible del agua, el acceso a una energía asequible y sostenible, reducir las desigualdades, el logro de asentamientos humanos inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles y la lucha contra el cambio climático”, ha finalizado García Arrazola.